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●熱帯魚とは
　熱帯魚とは、どんな魚を指すのでしょうか？
　＝その名のとおり、熱帯魚とは、一般的には熱帯や亜熱帯地方等に生息する、色彩や形の美しい観賞魚のことを言います。
　しかし、最近では、慣用的に、観賞魚全般を指すことも多いようです。
　熱帯魚の中では、日本ではエンゼルフィッシュ、グッピー、ネオンテトラなどが有名です。
　「熱帯魚とは何か？」と聞かれると、その品種をイメージする方はいまだ多いことでしょう。
　ちなみに、熱帯魚ブームは、日本では90年代に一度起こりましたが、その後はやや下火。
　しかし、最近、観賞魚が主人公の映画『ファインディング・ニモ』が公開されると、熱帯魚は再び注目を集めることとなりました。
　熱帯魚の飼育は、一般的には、“お金のかかるぜいたくな趣味”というイメージがありますが、工夫次第で、安くあげることも可能です。
　熱帯魚とは縁のなかった方も、ショップの店員さんに相談して、まずは手軽に飼える品種から、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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洋菓子の特長～お菓子いろいろ検索

更新日：2008/04/28(Mon) 07:41 [修正・削除]

お菓子には、西洋風の“洋菓子”と、日本風の“和菓子”の２種類があります。
洋菓子は、明治時代以降に日本に浸透したもので、ケーキなどの“パティスリー”、砂糖やチョコレート等を使った“コンフィズリー”、氷菓子の“グラス”の３ジャンルに分けられます。
お菓子の中でも、洋菓子の特長は、小麦粉やバターを原料にしているものが多いこと。
また、和菓子に比べてカロリーが若干高めで、肥満などの原因になりやすいということも、洋菓子の特長の一つでしょう。
洋菓子の主なものとしては、ケーキ、パイ、ビスケット、キャンデー、プリン洋菓子の特長とはお菓子の中でも、ケーキを代表とする洋菓子は、明治時代の文明開化の頃に日本に入ってきました。

パウンドケーキ

更新日：2008/04/26(Sat) 07:53 [修正・削除]

パウンドケーキとは、バターケーキの生地の代表的なケーキ。
卵、小麦粉、砂糖、バターといった材料を１パウンド（ポンド）ずつの同割で作ることからパウンドケーキと名付けられたそうです。
スポンジケーキと似ているけれど、バターの量が多く、卵を泡立てない。
あの直方体のパウンド型に入れて、どっしりとした重い仕上がりで焼き上げます。
型から出して厚さを揃えて切りわければ四角いケーキになって、個別包装なんかすると市販でよく見かけるものとなりますね。
日持ちがいいのが特徴です。
生クリームをのせるとかいったデコレーションはせず、生地の材料の配合比を変えたり、レーズンとか、果物の砂糖漬、洋酒、香料などを混ぜ入れて変化をつけることが多いようです。

今人気のケーキ～お菓子いろいろ検索

更新日：2008/04/16(Wed) 14:36 [修正・削除]

お菓子やケーキなどのスウィーツは、いつでも女性たちに大人気。
今人気のケーキやお菓子は、雑誌やＴＶで紹介されて、一気に全国区でブレイクすることが多いようです。
今人気のケーキの一つは、ザッハトルテ。
カリスマシェフが手がける、しっとりした味わいの大人のチョコレートケーキです。
お菓子の定番、チーズケーキも、今人気のケーキのひとつ。
熟練パティシエが作る生の食感のチーズタルトや、「幻のチーズケーキ」と絶賛され、２分で完売すると言われるような焼きチーズケーキに、人気が集中しています。
お菓子とケーキは、遠方の有名ブランドのものでも、店頭で行列待ちすることなく、ネット通販でいつでもお取り寄せできます。

デザートレシピ～デザートなんでも検索

更新日：2008/04/06(Sun) 03:13 [修正・削除]

デザートはプロによるものを買うのもいいですが、自分でデザートを作るのも結構楽しいものです。
デザートはレシピしだいで、プロ並みとまではいかなくても、日々のおやつやパーティーなどにおいて十分満足できるものが作れます。
デザートのレシピは、本当に多種多様。
同じものでも、人によってレシピは全然違ったりします。
素人から聞いたデザートのレシピはともかく、プロの料理人や料理研究家たちのレシピでも、かなり材料の内容や分量が違うことも少なくありません。
デザートのレシピにおいて、このようなことがあった場合、それは「どちらかが正しくてどちらかが間違っている」ということではなく、単に好みの問題。
味には好みがあります。
デザートの味も、レシピ製作者の好みの味になっているのは当然のことでしょう。

ガトーショコラ

更新日：2008/04/05(Sat) 02:48 [修正・削除]

ガトーショコラとは、チョコレートケーキの定番、と思っていたら、チョコレートケーキのことをフランス語でこのようにいう、とありました。
そうなんだ。
ということで、バレンタインといえば、ガトーショコラ。
少なくとも日本中がチョコレート一色に染まるバレンタインデーの王道レシピが、ガトーショコラとトリュフだそうです。
んー、愛があっても、たぶんどっちも作ろうとは思わないけど、周りで誰か作ったら、味見はさせてほしい（こらガトーショコラの生地は、基本は薄力粉とココアを合わせた物を加え混ぜ合わせるそうで。
普通のケーキのスポンジを作るより難しいと、スポンジがうまく焼けるようになったらチャレンジ、とありますので、ケーキ作りを趣味とする人にとっては、いつかは挑戦したいガトーショコラ、なのかもしれないですね。
それだけ手間がかかるガトーショコラ、出来上がりは確かにコクがあってしっとりしてて。
重量感と品格を感じますよね。
贈り物に選ばれれるにふさわしいケーキといえると思います

チーズケーキ

更新日：2007/11/06(Tue) 10:31 [修正・削除]

チーズケーキは大きく２種類に分けられます。レアチーズケーキと、ベイクドチーズケーキですね。レアチーズケーキは冷蔵庫で冷やしたもの、ベイクドチーズケーキは、オーブンで焼いてから冷やします。

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